Carti de bucate: Table for two
Imi plac cartile de bucate. Probabil ca banuiati deja asta, doar imi place sa gatesc, nu?
Atunci cand eram mica, mama mea avea o carte cu copertile rupte, fara poze, care mirosea a ulei si a faina si care avea in ea, pe langa retetele din carte, foi scrise de mana cu tot felul de “secrete”. Stiam ca de fiecare data cand deschidea cartea, urma o surpriza aromata.
Eu am primit cartea aceasta de bucate anul trecut de ziua mea de la o persoana foarte draga. Numele complet este Table for Two – French Recipes for Romantic Dining (Marianne Paquin – autor si Jacques Boulay – fotograf ) si o gasiti pe Amazon aici. In ziua in care am primit-o am stat si am citit fiecare dintre cele 80 de retete prezentate in parte, am studiat fiecare poza, fiecare coltisor de pagina.
Retetele sunt scrise in limba engleza si sunt destul de simplu de realizat, au ingrediente usor de gasit si nu necesita cine stie ce ustensile speciale.
Pe mine cartile de bucate mai mult ma inspira, pentru ca imi place mult sa improvizez in bucatarie.
“Table for two” m-a inspirat sa prepar Cheesecake-ul inimioara, pestele umplut, aperitivele colorate, pere in sos de cointreau si nuca.
O recomand pasionatilor de bucatarie frantuzeasca, bucatarilor incepatori sau celor care vor sa faca impresie buna. Daca va plac preparatele din peste sau fructele de mare, gasiti niste retete delicios de simple pe care le puteti pregati celor dragi.
Si nu uitati, “anyone can cook”!
Interesanta cartea. O sa o comandam si noi pentru cursurile de gatit pe care le organizam la studioul nostru de bucatarii.