food & more

Creveti iuti la tigaie

Mi s-a facut un dor de Thailanda de nu va spun. Maine as pleca, de as avea cum. Si as sta acolo cel putin cateva luni, cat sa mananc multe, multe fructe de mare. La orice carne pot renunta, dar la fructele de mare ba. Am gasit o fotografie de la un concurs de cooking [...]

Despre ceaiuri – ceai de salvie

Sunt o mare bautoare de ceai. Pentru ca pana nu demult beam apa numai cand imi aminteam, consumam zilnic in medie 4 cani mari cu ceai verde sau negru. Niciodata nu mi-a placut ceaiul din fructe, insa din cand in cand mai incercam cate un ceai din plante. De cand nu mai beau lapte, [...]

Prajitura cu mere si scortisoara

Asa-i ca va place placinta cu mere? Si mie, mult de tot! Asa ca am incercat varianta cruda a prajiturii minunate. Banana, susan, mac, unt de cocos, stafide, fulgi de cocos, scortisoara macinata. Acestea sunt ingredientele pe care le-am folosit pentru blat. Le-am amestecat bine de tot si am intins blatul intr-o tava. Pentru umplutura [...]

Concluzii dupa prima saptamana raw

S-a implinit o saptamana deja de cand mananc raw in proportie de 70-80% si aproape o luna de cand nu am mai mancat niciun aliment care contine proteina animala. Nici nu imi vine sa cred cat de usor si de repede a trecut timpul. Dupa ce v-am imbiat cu atatea experimente raw, se cuvine sa [...]

Conopida asian style si salata de morcov – rawwww!

Dupa ce am vazut reteta pe mai multe bloguri raw, am decis ca e cazul sa incerc un “orez” din conopida asian style ( a se citi cu condimente exotice ), pe care l-am asortat cu o salata de morcovi si telina cu seminte de in. Dar sa o luam cu inceputul. Conopida alba si [...]

Jeleu de portocale cu merisor si goji

De cand am inceput sa citesc retete de mancare raw, m-a cuprins o pofta de nedescris sa incep sa experimentez cu aceasta alga minune, agar agar. Asa ca sambata, pe ninsoarea minunata, am dat o fuga pana la Ki-Life in Piata Amzei pentru provizii si am gasit si niste pliculete micute (25 gr) cu agar [...]

Crema de caju cu usturoi

Aseara am pus la cale un nou experiment. Pusesem in apa niste caju si trebuia sa il prepar intr-un fel sau altul. Asa ca am luat zdrobitorul de usturoi si am facut tot caju-ul farame-faramite. Am sfaramat cam o cana de caju. Apoi am pus peste 2-3 boabe de usturoi sfaramat, patrunjel, sare, piper, cam [...]

Painici sau crackersi?

Nu stiu, nu m-am decis inca ce sunt. Nu arata nici macar prea bine, insa sunt super hranitoare si gustoase. Aveam nevoie de un mic dejun pe care sa il iau rapid, eventual in drum spre serviciu. Nu sunt o persoana foarte matinala si, desi vreau sa schimb asta, inca nu am reusit. Asa ca [...]

Prima supa raw: crema de dovlecei

Gata, mi-am facut curaj si am incercat prima supa raw. M-am tot gandit astazi la birou cum sa o fac, am citit vreo doua retete si eram super curioasa cum o sa iasa. Recunosc ca am gustat-o cu indoiala, insa rezultatul a fost uimitor. Am ajuns acasa si am luat din frigider cei cinci dovlecei [...]

Salata cu ardei copt

Din seria salatelor delicioase, astazi va prezint salata cu ardei copt. De fapt, puteti folosi in salate oricare legume coapte, pentru ca sunt zemoase si dau un gust aparte mancarii. Bineinteles ca mi-am facut salata pe fuga, numai ca astazi le-am corput si pe colegele mele de echipa sa manance cu mine. Am cumparat rucola, [...]