Crema de caju cu usturoi
Aseara am pus la cale un nou experiment. Pusesem in apa niste caju si trebuia sa il prepar intr-un fel sau altul. Asa ca am luat zdrobitorul de usturoi si am facut tot caju-ul farame-faramite. Am sfaramat cam o cana de caju.
Apoi am pus peste 2-3 boabe de usturoi sfaramat, patrunjel, sare, piper, cam 2 linguri de ulei de masline si am amestecat bine, bine de tot. A iesit o pasta care mirosea interesant. Apoi am gustat: foarte, foarte buna. Am intins-o imediat pe doua painici din seminte si am mancat pe nerasuflate, desi era seara si ar fi trebuit probabil sa mananc niste legume. Doar ca nu m-am putut abtine, a fost absolut delicioasa!
Sunt deja in a doua saptamana in care am mancat in masura de 70-80% raw si ma simt din ce in ce mai bine. Plus ca imi place la nebunie mancarea cruda. Simt ca sunt pe drumul cel bun!
Delicios!